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雪花年糕

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雪花年糕
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食材(2人分)

食材 分量
糯米粉 160g
玉米淀粉 30g
牛奶 200g
玉米油 45g
山楂 250g
椰蓉 適量
丘比果+1 草莓果醬 適量

料理方法

1.準備所需食材。
2.山楂去核。
3.糯米粉、玉米淀粉、牛奶和玉米油混合均勻。
4.山楂和糯米糊蒸20分鐘。
5.蒸好的山楂加入足量丘比果+1草莓果醬。
6.將其攪打細膩,放入容器。
7.冷藏2小時以上的草莓味山楂糕切工整。
8.蒸好的糯米糊稍微放涼。
9.揉搓光滑。
10.取一塊搟成長條狀。
11.包入草莓味山楂糕。
12.切段。
13.表面蘸裹椰蓉即可。
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